Moulins, scieries… métiers au fil de l’eau
Autrefois, la puissance des torrents de montagne, nombreux et capricieux, constituait une des rares énergies facilement accessibles à l’homme. Durant des siècles, la force hydraulique a permis de faire fonctionner ce que l’on appelait les artifices. Au fil des torrents, tout un monde industrieux exploitait moulins à grains et à huile, scieries, battoirs, foulons, martinets, tanneries, papeteries, etc…
N° 11 des Cahiers du Colporteur
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